鍋に水、寒天を入れ、よくかき混ぜながら加熱する。沸騰したら吹きこぼれない程度に火を小さくし、さらに2分火にかける。

砂糖を加えて溶けたら牛乳を加えてよく混ぜる。

容器にフルーツを並べ、そこに②を注ぐ。荒熱をとったら冷蔵庫でよく冷やす。最後に切り分けていただきます。

甘さ控えめなので、蜂蜜をかけてもいいです。