豚肉とれんこんのオイマヨ焼き

豚肉とれんこんのオイマヨ焼き-レシピのメイン写真

豚肉とれんこんのオイマヨ焼き

koikeda @cook_40073636

ごはんがススムおかずです。
オイスターソースとマヨネーズのタレが絡みます。
このレシピの生い立ち
ごはんがススムお手軽おかずを作りたかったので、オイマヨ仕立てにしました。

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オイスターソースとマヨネーズのタレが絡みます。
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ごはんがススムお手軽おかずを作りたかったので、オイマヨ仕立てにしました。

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ごはんがススムおかずです。
オイスターソースとマヨネーズのタレが絡みます。
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ごはんがススムお手軽おかずを作りたかったので、オイマヨ仕立てにしました。

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材料

2人分

豚ロース薄切り肉 240g
A（下味）
李錦記オイスターソース（チューブ入り）小さじ２
酒小さじ２
小麦粉小さじ１
サラダ油適宜
B（オイマヨたれ）
李錦記オイスターソース（チューブ入り）大さじ１
マヨネーズ大さじ1.5
トッピング
いりごま適宜

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作り方

1

豚肉にAをもみこみ下味をつけ、小麦粉をまぶします。
2
れんこんの皮をむき、7㎜厚に切りサラダ油で両面こんがり焼き、取り出します。
3
２のフライパンで１の豚肉を両面焼き、ペーパーで軽く油を取り除きます。
4

２のれんこんをもどし入れ、合わせたＢを入れ、再度加熱し全体に絡ませます。
5
器に盛り、いりごまを散らします。

コツ・ポイント

豚肉を焼いた後、ペーパーで油を取り除くと味が絡みやすくなります。
オイマヨたれを入れてからは、さっと加熱し仕上げます。

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koikeda

koikeda @cook_40073636

2018/07/20 11:19に公開

美味しいもの、作るの食べるの大好きです。

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このレシピのキーワード

豚ロース薄切り酒小麦粉

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