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干瓢と魚のすり身の煮物
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干瓢と魚のすり身の煮物-レシピのメイン写真

干瓢と魚のすり身の煮物

ババばーちゃん
ババばーちゃん @cook_40043347

柔らかく煮た　干瓢に鯛と海老のすり身を巻いて煮込みました
このレシピの生い立ち
大好きな干瓢を　少しオシャレに　可愛く作りました　味がしみて　美味しいです

柔らかく煮た　干瓢に鯛と海老のすり身を巻いて煮込みました
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大好きな干瓢を　少しオシャレに　可愛く作りました　味がしみて　美味しいです

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干瓢と魚のすり身の煮物

ババばーちゃん
ババばーちゃん @cook_40043347

柔らかく煮た　干瓢に鯛と海老のすり身を巻いて煮込みました
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大好きな干瓢を　少しオシャレに　可愛く作りました　味がしみて　美味しいです

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大好きな干瓢を　少しオシャレに　可愛く作りました　味がしみて　美味しいです

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材料

3人分
  • 干瓢 2メートル
  • 鯛の切り身 1切れ
  • 海老 中3匹
  • 塩 小さじ１/2杯
  • 片栗粉 小さじ1
  • 白だし醤油 大さじ1
  • 味醂 大さじ1
  • 水 200ＣＣ
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作り方

  1. 1

    鯛　海老　塩を入れて　フードプロセッサーで　片栗粉を入れ混ぜる

    • 干瓢と魚のすり身の煮物作り方1写真
  2. 2

    干瓢はお湯で戻し
    固く絞り　魚のすり身を塗り　巻いていく

    • 干瓢と魚のすり身の煮物作り方2写真
  3. 3

    20㎝を10個作り

    • 干瓢と魚のすり身の煮物作り方3写真
  4. 4

    水　白だし醤油　味醂を入れ　煮立ったら　干瓢　弱火で15分煮込む

    • 干瓢と魚のすり身の煮物作り方4写真
  5. 5

    柔らかく　味がしみています

    • 干瓢と魚のすり身の煮物作り方5写真

コツ・ポイント

少し甘めに　作りました
お酒のお供に　ご飯と一緒に　

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ババばーちゃん
ババばーちゃん @cook_40043347
2016/12/30 10:21に公開
山菜取りが大好きなおババです
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このレシピのキーワード

煮物 鯛 エビ 切り身 片栗粉 かんぴょう

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