フライパンで合挽きミンチを炒めながら、みそ・みりん・しょうゆで味をしっかりつける。

ミンチに火が通ったら、にらを入れてざっと炒める。

目玉焼きを焼く。（黄身には火が通らないくらいがオススメ）

お皿にご飯を盛り、２を乗せて、さらに３を乗せて、上からマヨネーズをかけてできあがり。