胸肉を一口大に切って、ビニール袋に入れ、塩コショウクレイジーソルトで下味をつけ、少しもんだら、置いておく。

ジャガイモを洗い、
皮をむいて、 5ミリメートルの厚さにスライスする。電子レンジで5分チンする。

シイタケを5ミリメートルの厚さにスライスする。