豆腐を12当分に切り(４cm四方、厚さ1.5cm程度)、ウィンナーは半分から８つの足に分かれるようにナイフを入れておく。

豆腐を小麦粉にまぶし、溶き卵にくぐし、パン粉をまんべんなくつける。

1と2、それぞれフライする。(我が家は揚げ物で余った油を使いました。)

塩・コショウで味を整える。

タコをお豆腐に乗せ、サラダやハーブなどを添えて盛り付ける。