米は洗ってざるにあけておく。
玉ねぎ、人参はみじん切りに、あればウィンナーは輪切りにします。

フライパンにオリーブオイルをひき、弱火で玉ねぎを透明になるまで炒めます。

＊時間があれば30分～1時間浸水する。
通常通り炊飯します。

炊けたら10分蒸らして、さっくり混ぜ合わせ、お好みので塩コショウで整えたら完成です☆