素麺サラダ～中華風～
まぁ坊mamaと姫 @cook_40159305
ツルツルッとレモン味のさっぱりサラダです。醤油・砂糖・酢・生姜も加えて中華風にしました。
このレシピの生い立ち
お酒を飲む日の夕ごはん、炭水化物は少なめにしています。大好きな素麺サラダ、今晩は中華風で作りました。
素麺サラダ～中華風～
ツルツルッとレモン味のさっぱりサラダです。醤油・砂糖・酢・生姜も加えて中華風にしました。
このレシピの生い立ち
お酒を飲む日の夕ごはん、炭水化物は少なめにしています。大好きな素麺サラダ、今晩は中華風で作りました。
作り方
- 1
きゅうりは千切り、トマトは半月切りにします。卵で好みの味のいり卵を作ります。
- 2
レモンは皮をむき、薄いいちょう切りにします。
- 3
ドレッシングの●の材料をボールに入れて混ぜ、さらに②のレモンを加え潰すような感じで混ぜます。最後に生姜を加えます。
- 4
③のボールに①で刻んだ野菜を入れ、味をなじませます。
- 5
素麺をゆで、冷水でひやし水をきります。そしてごま油を少量加えます。
- 6
④のボールに素麺をいれてざっくり和えて器に盛り、いり卵をのせて出来上がりです。
コツ・ポイント
生姜はチューブのおろし生姜を使いました。生姜を加えると味がしまり風味もましてより美味しく頂けます。
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