そうめんかぼちゃのさっぱり中華風サラダ

Name: そうめんかぼちゃのさっぱり中華風サラダ
Cuisine: 日本語
Ingredients: そうめんかぼちゃ 1/4個; きゅうり 1/2本; カニかま 5本ほど; ☆酢 大さじ1.5; ☆醤油 大さじ1; ☆砂糖 小さじ1/2; ☆ごま油 小さじ1; ごま 適量

ナオパーク @cook_40044184

そうめんかぼちゃってお料理も食感も面白い！
そんなそうめんかぼちゃをさっぱりな中華風サラダに仕上げました♪
このレシピの生い立ち
一度食べてみたかったそうめんかぼちゃ。
ほぐしてみたら春雨みたいに見えたので中華風サラダにしてみました。

そうめんかぼちゃのさっぱり中華風サラダ

ナオパーク @cook_40044184

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材料

そうめんかぼちゃ 1/4個
きゅうり 1/2本
カニかま 5本ほど
☆酢大さじ1.5
☆醤油大さじ1
☆砂糖小さじ1/2
☆ごま油小さじ1
ごま適量

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作り方

1
そうめんかぼちゃは2㎝程度の輪切りにし、塩（小さじ1程度）入れたお湯で5分程湯がく。
2
冷水に取り、皮からはがすようにほぐしていく。水気をきっておく。
3

きゅうりは千切りにし、塩少々で軽くもみ、余分な水分をしぼる。
4

2のそうめんかぼちゃ、3のきゅうり、ほぐしたカニかま、☆印の調味料を加え、混ぜ合わせる。
5
仕上げにゴマをふってね(^^)

コツ・ポイント

水っぽくなるのでそうめんかぼちゃの水分はしっかりと切って下さい。

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つくれぽ

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ナオパーク @cook_40044184

2014/09/22 13:34に公開

9歳・7歳・3歳。2男1女のママです。野菜大好き、お肉苦手のママなので野菜中心のレシピが多いです。こどももパパも喜んで食べてくれる野菜ご飯を目指して、いろいろと試行錯誤しています♪良かったら作ってみてくださいね！ブログ始めました。また見てくださいね！http://ameblo.jp/naofukufuku/

このレシピのキーワード

サラダそうめんかぼちゃキュウリゴマカニカマ

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