塩麹でツヤツヤ！べっぴん焼きえだ豆♪
♡Laru♡ @cook_40132125
旨みギュっ！ 焼き枝豆♪
枝付き枝豆が手に入る時期に是非…今年も焼いちゃいましたぁ♪
╰(*´︶`*)╯♡
このレシピの生い立ち
美肌効果のあるオルニチンやビタミンCも含まれていて、ビタミンB1・たんぱく質・カリウム・鉄分・食物繊維などが豊富な枝豆。せっかくの栄養を逃す事なく美味しく食べたかったので、魚焼きグリルで簡単に調理してみましたぁ♪
塩麹でツヤツヤ！べっぴん焼きえだ豆♪
旨みギュっ！ 焼き枝豆♪
枝付き枝豆が手に入る時期に是非…今年も焼いちゃいましたぁ♪
╰(*´︶`*)╯♡
このレシピの生い立ち
美肌効果のあるオルニチンやビタミンCも含まれていて、ビタミンB1・たんぱく質・カリウム・鉄分・食物繊維などが豊富な枝豆。せっかくの栄養を逃す事なく美味しく食べたかったので、魚焼きグリルで簡単に調理してみましたぁ♪
作り方
- 1
材料を準備する。
枝付き枝豆は、枝から外し、ボウルに水をはって枝豆を入れ、両手でもむように洗う。 -
- 2
さやの片側をハサミでカットする。
枝豆は、ざるに上げて水気を拭き、塩麹をまぶす。 -
- 3
魚焼きグリルの網の上にクッキングシートを敷き、枝豆を並べ魚焼きグリルで8〜10分程焼く。
-
- 4
お好みで、塩をまぶして出来上がり〜♪
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コツ・ポイント
枝豆は鮮度が命！ 1日おくだけでも栄養とビタミンがかなり失われてしまうので、枝付き枝豆が買えたら、その日のうちに調理してね♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18631908
