牛薄切り肉で満足ステーキ丼❤
misa0514 @cook_40095009
青じそとおろし玉ねぎのタレがいい！！
牛薄切り肉だけど焼肉丼ではなくて『ステーキ丼』♪
簡単満足できると思います♪
このレシピの生い立ち
お気に入りランチ屋さんのステーキ丼はごはんの上に青じそが山盛り
ステーキに青じそ！それがとても新鮮で美味しくて……
我が家流にアレンジしてみました
牛薄切り肉で満足ステーキ丼❤
青じそとおろし玉ねぎのタレがいい！！
牛薄切り肉だけど焼肉丼ではなくて『ステーキ丼』♪
簡単満足できると思います♪
このレシピの生い立ち
お気に入りランチ屋さんのステーキ丼はごはんの上に青じそが山盛り
ステーキに青じそ！それがとても新鮮で美味しくて……
我が家流にアレンジしてみました
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎをすりおろし、しょうゆ、白ワインまたは日本酒とあわせてタレを作る
-
- 2
お好みの固さの半熟卵は半分に切る
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- 3
青じそは細切りに、青ネギは小口切りにする
-
- 4
フライパンに牛の薄切り肉を広げて並べ塩コショウを軽くふり火をつける 今回はモモ肉です
-
- 5
お好みの焼き加減にお肉が焼けたら玉ねぎタレをざっと絡めて火を止める
-
- 6
炊きたてごはんに青じそをのせる
-
- 7
お肉を並べタレをかけ、青ネギ、半熟卵をのせ、ブラックペッパー、オリーブオイルを回しかけたら出来上がり❤
-
コツ・ポイント
牛肉はバラでもモモでも、お肉は広げて並べてから焼くこと
青じそ、おろし玉ねぎのタレ、最後に回しかけるオリーブオイルがいい❗
みりんや砂糖が入らずおろし玉ねぎもそんなに加熱しないのでタレは辛口です
お肉の量が少なくても満足できると思います♪
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