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ヤンニョム揚げ豆腐
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ヤンニョム揚げ豆腐-レシピのメイン写真

ヤンニョム揚げ豆腐

チャックのママ
チャックのママ @cook_40179838

ヤンニョムチキンの揚げ豆腐バージョンです。話題入りありがとうございます。
このレシピの生い立ち
鶏肉が食べられない主人用です。

ヤンニョムチキンの揚げ豆腐バージョンです。話題入りありがとうございます。
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ヤンニョム揚げ豆腐

チャックのママ
チャックのママ @cook_40179838

ヤンニョムチキンの揚げ豆腐バージョンです。話題入りありがとうございます。
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鶏肉が食べられない主人用です。

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材料

  1. 豆腐 1丁
  2. ★ヤンニョムソース
  3. コチュジャン 大さじ2
  4. 砂糖 大さじ2
  5. ケチャップ 大さじ2
  6. 醤油 大さじ1
  7. 酒 大さじ1
  8. ごま油 少々
  9. 【彩りに】
  10. ゴマ
  11. 刻みネギ
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作り方

  1. 1

    ヤンニョムソースを火にかけ少し煮詰めます。

    • ヤンニョム揚げ豆腐作り方1写真
  2. 2

    水切りした豆腐に片栗粉を付けてしっかりめに揚げ、ヤンニョムソースにからめるだけです。

コツ・ポイント

厚揚げで作られる方も、ぜひ一度、揚げ豆腐でも試して見てください。
揚げだし豆腐のだし無し?あの外かり中ふわとろ感、美味しいですよ(^-^)

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チャックのママ
チャックのママ @cook_40179838
2018/07/17 09:53に公開
大阪から北の国へ移住してもうすぐ20年。田舎なので手に入りにくい食材も多い中、食道楽だった時代を思い出し家族の食の視野を広げる努力をしています。韓国料理好き。
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