じゃがいもは皮を剥いて太めの千切り｡広げた肉にコショウをふり､じゃがいもを芯にして巻く｡※芋は水にさらさないこと!

フライパンにサラダ油を熱し、小麦粉をまぶして転がしながら焼く。

軽く焼き色がつく程度に表面を焼いたら、大さじ２～３の水を加え、フタをして蒸し焼きにする。

芋に火が通り水分が飛んだら、しょうゆをまわし入れる。続いてバターをひとかけら加え、焼き絡める。

バター醬油がテリテリと美味しそうに絡まれば出来上がり。

あら熱が取れてから、お弁当に詰めてください。