☆鮭とジャガイモの押し寿司☆
Mallowcafe @cook_40039008
彩りキレイでかわいいお寿司☆おもてなしにいいかも！！ジャガイモを入れることで食感も味もレベルUPすること間違いなし！
このレシピの生い立ち
母親がよく鮭とジャガイモのちらし寿司を作っていたので、アレンジして押し寿司にしてみました☆
☆鮭とジャガイモの押し寿司☆
彩りキレイでかわいいお寿司☆おもてなしにいいかも！！ジャガイモを入れることで食感も味もレベルUPすること間違いなし！
このレシピの生い立ち
母親がよく鮭とジャガイモのちらし寿司を作っていたので、アレンジして押し寿司にしてみました☆
アプリでひらく作り方
- 1
炊飯器で米を炊く。
炊きあがったら寿司桶やボウルに移し、熱いうちに寿司酢をふりかけしゃもじで切るように混ぜる。 - 2
鮭は焼いて骨を取り除きながらほぐす。卵はいり卵、ジャガイモは薄切りにしてレンチン。シソは千切り。
- 3
全て冷めたらお好きなタッパなど（同じもの２個必要）に卵→ご飯→鮭→ご飯→ジャガイモ→ご飯の順で小まめに押しながら詰める。
- 4
最後にぎゅ～と押してから逆さにして出し、お好みの大きさに切る。
お皿に盛って完成♪
コツ・ポイント
※もう１層、大葉の刻みや小口切りにしたインゲンなどを入れてグリーンを足したらもっと彩りキレイです☆
※押す側のタッパの底にラップを巻いておくと、くっつかずやりやすいです。
つくれぽ
Mallow cafeのAIですJSAアイシングクッキー認定講師、Radianneビューティーアドバイザー酵素シロップマイスター、ロースイーツマイスタージュニア野菜ソムリエとしてサロネーゼとして活動中です☆
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