炊飯器で作るトロトロな豚の角煮
Haidee @cook_40162231
お店の角煮みたいにトロトロです！
炊飯器で炊くだけなのでとても簡単です！
しかし時間がかかるので気をつけてください！
このレシピの生い立ち
華屋与兵衛で食べた角煮が忘れられなくて家で作ってみました！笑
炊飯器で作るトロトロな豚の角煮
お店の角煮みたいにトロトロです！
炊飯器で炊くだけなのでとても簡単です！
しかし時間がかかるので気をつけてください！
このレシピの生い立ち
華屋与兵衛で食べた角煮が忘れられなくて家で作ってみました！笑
アプリでひらく作り方
- 1
1.豚バラは5センチ角に切る
- 2
2.豚肉の表面をフライパンで少し焼く。※少し焦げ目が付くくらい
- 3
3.炊飯器のボウルに豚肉、ネギの頭、生姜スライス、ひたひたになるくらいの水を入れ、いつも通りの炊き方で炊く。
- 4
4.炊けたらネギと生姜と水は捨て、調味料(砂糖、醤油、酒)を入れ再び炊く。
- 5
※炊いている合間お好みでにゆで卵とゆで大根を作っておく。
- 6
5.炊けたら肉をお皿に取り出し、ゆで卵とゆで大根をタレに浸しておく。※タレが冷めるまで
- 7
6.タレが冷めたらゆで卵と大根は取り出しタレを火にかけ水溶き片栗粉でトロトロにする。※トロッとするくらいで良い
- 8
7.最後に盛り付けてタレをかければ完成です٩(๑´ω`๑)۶
-
コツ・ポイント
タレは味見をしながら好みの味付けにしてください！
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