作り方
- 1
大きめのボウルに、パン粉と牛乳を入れて、なじませます。
次に卵をイン❤白身も入れると柔らかめのハンバーグになるよ❤ - 2
玉ねぎを、たて半分にカット❤
半分を、みじん切りにし、
ボウルにイン❤
半分を縦にスライスにしておく。 - 3
牛肉バラ肉を細かくカット❤
縦に横にカットします。
ミンチをイメージして❤
粗めに切ると、歯ごたえのあるハンバーグに❤ - 4
合いびき肉をボウルにイン❤
細かくカットした牛肉バラ肉もイン❤
ピザ用チーズと、塩こしょう、ナツメグもイン❤ -
- 5
ボウルにすべてインしたら、コネコネ❤
混ざったら、一つずつ成形します❤ -
- 6
空気抜きはキャッチボールするように。できなければ、おにぎりを作るようにギュと握っても大丈夫❤
- 7
フライパンを温め、油をひく。
弱火にして、ハンバーグを並べ、中火に。
焦げ目が軽くついたら
裏返します。 -
- 8
軽く焼いて、ハンバーグソース+水をフライパンにイン❤
スライスした玉ねぎもイン❤
煮込みハンバーグにしましょう❤ -
- 9
使った市販のハンバーグソースは、
これ❤ -
- 10
火が通ったか確認☆
つま楊枝を刺して、抜いたときに透明の液が出てくるとOK❤ - 11
はい❤できあがり❤
温かいうちに召し上がれ❤
コツ・ポイント
玉ねぎは半分を、みじん切りにし、
お肉とコネコネ❤
のこり半分を縦にスライスにし、
ソースに入れるといいですね❤
ナツメグは、無くても大丈夫。
お肉の臭い消しです。
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