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秋刀魚のオリエンタル風
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秋刀魚のオリエンタル風-レシピのメイン写真

秋刀魚のオリエンタル風

rumitte
rumitte @cook_40039299

意外にもサンマがスイートチリとよく合います♪
このレシピの生い立ち
秋刀魚アレンジを考えました。

意外にもサンマがスイートチリとよく合います♪
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秋刀魚のオリエンタル風

rumitte
rumitte @cook_40039299

意外にもサンマがスイートチリとよく合います♪
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材料

2人前
  • サンマ 2尾
  • 酒 大さじ2
  • ナンプラー 大さじ1
  • ソース
  • スイートチリソース 大さじ3
  • 水 大さじ3
  • ライム 1/4個
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作り方

  1. 1

    サンマは頭と内臓をとって3等分にカット。酒とナンプラーをかけて30分以上漬けます。

  2. 2

    さんまの水分を良く拭き取って、薄力粉をつけてフライパンで両面を焼きます。

  3. 3

    サンマを取り出してフライパンの油をふき取り、スイートチリソース、水を入れて煮詰めます。

  4. 4

    とろみがつくまで煮詰めたら、サンマを戻してよく絡め、ライムの果汁を搾って完成☆

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rumitte
rumitte @cook_40039299
2010/11/03 05:20に公開
ご訪問ありがとうございます!現在はやんちゃな1歳児のママです。出産前は、メニュー開発のお仕事をしておりました。料理を通して多くの人と交流できることをとても嬉しく思っています。ブログも合わせてよろしくお願いします♪http://ameblo.jp/asaii/
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このレシピのキーワード

さんま 酒 ライム

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