糸こんにゃくとニンジンのきんぴら風炒め

糸こんにゃくとニンジンのきんぴら風炒め-レシピのメイン写真

糸こんにゃくとニンジンのきんぴら風炒め

ハッピー☆男子料理 @cook_40127738

余った糸こんにゃくとニンジンでつくりました。冷えてもいけるので、副菜として、つくりおきしました。
このレシピの生い立ち
鍋の糸こんにゃくですが、暑くて、鍋は造れないので、冷製にしても良いものにしました。

余った糸こんにゃくとニンジンでつくりました。冷えてもいけるので、副菜として、つくりおきしました。
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鍋の糸こんにゃくですが、暑くて、鍋は造れないので、冷製にしても良いものにしました。

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余った糸こんにゃくとニンジンでつくりました。冷えてもいけるので、副菜として、つくりおきしました。
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鍋の糸こんにゃくですが、暑くて、鍋は造れないので、冷製にしても良いものにしました。

余った糸こんにゃくとニンジンでつくりました。冷えてもいけるので、副菜として、つくりおきしました。
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材料

2人分

糸こんにゃく一袋
ニンジン一本
ニンニク一方
鷹の爪一本
オリーブオイル適量
グラニュー糖 6g
みりん 10cc.
めんつゆ(三倍濃) 15cc.
ゴマ油少々

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作り方

1
ニンジン、細切りにしときます。
2
こんにゃくは、軽く茹でておきます。長い紐状の場合は、5㎝くらいにカットしておきます。
3
フライパンにオリーブオイルを敷き、刻んだニンニクと鷹の爪を炒めます。
4
糸こんにゃくと、細切りニンジンを入れて、炒めます。ニンジンがしなしなしてきたら、浸けタレをかけて、軽く炒めたら出来上がり
5

(浸けタレ)グラニュー糖と、みりん、めんつゆ、ゴマ油をよく混ぜておきます。

コツ・ポイント

ニンジンは、なるべく細い方が、短い時間で済みます。連日35℃超で、できるだけ、短い時間にしたないと汗だくです。(ﾟДﾟ;)

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ハッピー☆男子料理 @cook_40127738

2018/07/16 15:54に公開

男子厨房に入るです。安い食材があると、つい、買い込みます。独身では一日で、食べきれないこと多くなりますが、ついつい、多い量になります。誰か、一緒に食べて欲しいな。("⌒∇⌒")メモがわりですが、ご紹介できそうな内容はアップしたいと思います。

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このレシピのキーワード

きんぴら炒めものにんじんにんにく糸こんにゃくトウガラシ

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