とりむね肉は食べやすい大きさに切る。青じそは千切りにする。

フライパンに油をしいて鶏肉を弱火で両面に火が通るまで焼く。

オイスターソース、醤油、塩で味をつける。

お皿に盛り付けていりごまと青じそをかける。