たまごを先にスクランブルエッグにしてフライパンから取り出しておく

野菜はすべてみじん切り、アボカドは1センチ角。

野菜を炒めて、火が通ったら酢飯を入れる。
全体が温まったらたまごとアボカドを入れる。

好みのナッツ類をふりかけて出来上がり。