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白和え革命 大根葉の白和え
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白和え革命 大根葉の白和え-レシピのメイン写真

白和え革命 大根葉の白和え

こはがえる
こはがえる @cook_40042688

2013/11/23話題入感謝☆実は私あまり白和えが得意じゃありません;でもこれはお気に入り♪秘密は白和えにまさかの・・
このレシピの生い立ち
実家の父が畑仲間から教わったレシピ
まさか白和えに洋風だしを使うとは衝撃でした☆
分量が不明だったので覚え書きに♪

2013/11/23話題入感謝☆実は私あまり白和えが得意じゃありません;でもこれはお気に入り♪秘密は白和えにまさかの・・
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まさか白和えに洋風だしを使うとは衝撃でした☆
分量が不明だったので覚え書きに♪

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こはがえる
こはがえる @cook_40042688

2013/11/23話題入感謝☆実は私あまり白和えが得意じゃありません;でもこれはお気に入り♪秘密は白和えにまさかの・・
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まさか白和えに洋風だしを使うとは衝撃でした☆
分量が不明だったので覚え書きに♪

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材料

4人分
  • 絹ごし豆腐 1丁(300g)
  • 大根葉(又はほうれん草) 1本分
  • ☆砂糖 大さじ1
  • ☆塩 小さじ1弱
  • ☆ブイヨン又かコンソメ 小さじ1弱
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作り方

  1. 1

    豆腐をしっかり水切りする
    大根葉はよく洗って湯がく。湯がいたら細かく刻む

  2. 2

    豆腐は手ぬぐいやふきんに包みしっかりしぼって水切りする。ボウルに入れてマッシャーやフォークで豆腐を潰す

  3. 3

    ②のボウルに①の刻んだ大根葉と☆調味料を全部入れて混ぜる。少し馴染ませて出来上がり♪

  4. 4

    megmickyさんが大根葉の代わりに人参とカイワレで作って下さいました♪色合いも素敵でナイスアイディア☆私も真似します

  5. 5

    2013/11/26話題入りさせて頂きました♪皆様に心から感謝ですありがとうございました☆

コツ・ポイント

豆腐の水切りはしっかりと♪
美味しくできますよ☺
ほうれん草でもどうぞ♪

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こはがえる
こはがえる @cook_40042688
2010/11/01 09:29に公開
2人の息子を持つ8割方ふざけた母です。クックパッドを始めた頃は小学生だった息子達も気付けば社会人。巣立って行きました☺︎☺︎クックパッドさんを通して、たくさんの出会いと台所仕事の楽しさを教わり心から感謝しています☺ありがとうございます☺今日も笑顔あふれる1日でありますように☆
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このレシピのキーワード

白和え 大根の葉 ほうれん草 絹ごし豆腐

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