白和え革命　大根葉の白和え

Name: 白和え革命 大根葉の白和え
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 絹ごし豆腐 １丁（３００g）; 大根葉（又はほうれん草） １本分; ☆砂糖 大さじ１; ☆塩 小さじ１弱; ☆ブイヨン又かコンソメ 小さじ１弱

こはがえる @cook_40042688

2013/11/23話題入感謝☆実は私あまり白和えが得意じゃありません;でもこれはお気に入り♪秘密は白和えにまさかの･･
このレシピの生い立ち
実家の父が畑仲間から教わったレシピ
まさか白和えに洋風だしを使うとは衝撃でした☆
分量が不明だったので覚え書きに♪

白和え革命　大根葉の白和え

こはがえる @cook_40042688

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材料

４人分

絹ごし豆腐１丁（３００g）
大根葉（又はほうれん草）１本分
☆砂糖大さじ１
☆塩小さじ１弱
☆ブイヨン又かコンソメ小さじ１弱

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作り方

1

豆腐をしっかり水切りする
大根葉はよく洗って湯がく。湯がいたら細かく刻む
2

豆腐は手ぬぐいやふきんに包みしっかりしぼって水切りする。ボウルに入れてマッシャーやフォークで豆腐を潰す
3

②のボウルに①の刻んだ大根葉と☆調味料を全部入れて混ぜる。少し馴染ませて出来上がり♪
4

megmickyさんが大根葉の代わりに人参とカイワレで作って下さいました♪色合いも素敵でナイスアイディア☆私も真似します
5

2013/11/26話題入りさせて頂きました♪皆様に心から感謝ですありがとうございました☆

コツ・ポイント

豆腐の水切りはしっかりと♪
美味しくできますよ☺
ほうれん草でもどうぞ♪

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つくれぽ

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こはがえる @cook_40042688

2010/11/01 09:29に公開

２人の息子を持つ8割方ふざけた母です。クックパッドを始めた頃は小学生だった息子達も気付けば社会人。巣立って行きました☺︎☺︎クックパッドさんを通して、たくさんの出会いと台所仕事の楽しさを教わり心から感謝しています☺ありがとうございます☺今日も笑顔あふれる1日でありますように☆

このレシピのキーワード

白和え大根の葉ほうれん草絹ごし豆腐

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