じゃがいもは5㎜幅の半月切りにして耐熱皿にのせラップをしてレンジで約5分。熱いうちに潰す。

里芋の煮物もレンジで温め潰し、ヘラでじゃがいもと合わせて混ぜコーンと塩こしょうを加えさらに混ぜる。

お好みの形・大きさに丸め、小麦粉→卵→パン粉の順に衣をつけて油で揚げる。