香ばしい♪焼きとうもろこしごはん
pastis00906 @cook_40059704
焼きトウモロコシをお米と一緒に炊いてみました。トウモロコシがプチプチと香ばしくて美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
北海道のお土産にトウモロコシが送られてきて、どう食べようか考えてたら、焼きトウモロコシをご飯に入れたら美味しいだろうなと思い作ってみました。
香ばしい♪焼きとうもろこしごはん
焼きトウモロコシをお米と一緒に炊いてみました。トウモロコシがプチプチと香ばしくて美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
北海道のお土産にトウモロコシが送られてきて、どう食べようか考えてたら、焼きトウモロコシをご飯に入れたら美味しいだろうなと思い作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
お米を研ぎ、ザルにあげます。
- 2
釜にお米と水、酒大さじ2入れます。
昆布、塩を入れて置いておきます。 - 3
＜トウモロコシを焼く＞
トースターやグリルで時々回しながら焼きます。 -
- 4
とうもろこしの実を包丁で削る。
芯はだしが出るので3等分に切っておきます。 - 5
釜にトウモロコシの実と芯を入れてください。
-
- 6
＜炊飯器の場合＞釜を炊飯器にセットし、炊飯ボタンを押して炊いてください。
- 7
＜鍋の場合＞
フタをして、最初強火で炊いて、沸騰して噴いてきたら弱火にして12分くらい。その後、10分蒸らします。 -
- 8
トウモロコシの芯と昆布は取り除いてください。
天地をひっくり返し混ぜたら出来上がりです。 -
- 9
「話題のキッチン」で「香ばしい♪焼きとうもろこしごはん」をピックアップしていただきました。どうもありがとうございました！
-
コツ・ポイント
■トウモロコシの焼き方を2種類(フライパンまたはトースター)書きました。※表面に焼き目がつけば完全に焼けなくてもＯＫです。
■ご飯の炊き方を2種類(炊飯器または鍋)書きました。
つくれぽ
料理研究家/調理師【Salon d'igrekサロン・ディグレック おもてなし料理教室】(東京) 主宰お料理教室では、フレンチと日本料理の調理技法を取り入れて いつもの食卓をランクアップ!!する レストランクオリティーのおもてなし料理をお家で簡単に作るコツや盛り付けをお伝えしております‼︎こちらでは、☆家族の健康と心がホッと温まるような『ふだん着のおうちごはん』レシピ☆お酒に合うレシピ☆おもてなし料理レシピ☆『みんなの胃袋をつかむ!!レシピ』をご紹介しております✨✨よろしくお願いいたします‼︎◎Instagram→ https://www.instagram.com/pastis00906/
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