キャベツを大きめのざく切り、塩こしょうをした溶き卵を作っておく。
●印の調味料をすべて合わせる。

フライパンに胡麻油を入れ熱し、溶き卵を入れ半熟の炒り卵を作り皿にとりだす。

同じフライパンでキャベツを軽く炒め、合わせた調味料を入れ炒める。

キャベツが少ししんなりしたら、取り出しておいた卵を戻し入れ軽く混ぜてできあがり。