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黒豆-レシピのメイン写真

黒豆

愛乙女☆愛
愛乙女☆愛 @cook_40060286

日本の伝統料理、お正月には欠かせない一品。
このレシピの生い立ち
お正月には毎年作っていますが、略式です。(笑)

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このレシピの生い立ち
お正月には毎年作っていますが、略式です。(笑)

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黒豆

愛乙女☆愛
愛乙女☆愛 @cook_40060286

日本の伝統料理、お正月には欠かせない一品。
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お正月には毎年作っていますが、略式です。(笑)

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材料

手軽に作れる分量
  • 黒豆 125g
  • 水 700cc
  • ●黒砂糖 70g
  • ●塩 2g
  • ●醤油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    鍋に洗った黒豆と水を入れて●黒砂糖、塩、醤油を加えて煮とけたら火を止め5時間くらい置きます。

    • 黒豆作り方1写真
  2. 2

    とろ火にかけて煮汁が少なくなるまで煮ます。

    • 黒豆作り方2写真
  3. 3

    あら熱が取れたら器に移します。・アラザンを飾りました。

    • 黒豆作り方3写真
  4. 4

    煮汁をお湯で割ってホッとドリンクに♪

    • 黒豆作り方4写真

コツ・ポイント

とろ火で焦がさないように混ぜながら煮ること。

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愛乙女☆愛
愛乙女☆愛 @cook_40060286
2016/12/27 22:03に公開
腸内環境を整え血液をキレイにし、細胞を元気にするような旬の食材と身近な材料を使った創作料理が好きです。食生活と心の健康を大切に「自然体の心地好い暮らし」を心がけ、工夫しながら料理しています。https://naturalism0312.exblog.jp/
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黒豆 黒糖

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