小豆入り和風クッキー
我が家のパン職人 @cook_40022245
しっとりめの和風クッキー
お好みのあんこを入れてアレンジ自在
このレシピの生い立ち
カントリーマアムを目指して
しっとりめの和風クッキーを考えました
白あん入れるとよりカントリーマアムに近づきます
小豆入り和風クッキー
しっとりめの和風クッキー
お好みのあんこを入れてアレンジ自在
このレシピの生い立ち
カントリーマアムを目指して
しっとりめの和風クッキーを考えました
白あん入れるとよりカントリーマアムに近づきます
作り方
- 1
油と砂糖をボウルに入れ泡立て器でグルグル混ぜる
- 2
1にお好みのあんこを入れてさらに混ぜる
- 3
2に強力粉ともBPをふるい入れゴムベラに変えて切るように混ぜる
- 4
オープンを170℃に予熱し始める
- 5
3の生地に適量のキューブチョコを入れながら手でギュッと握りオーブンペーパーを敷いた天板に並べ、上から押して平らにつぶす
- 6
予熱が完了したオーブンで15分くらい焼く
コツ・ポイント
油はサラダ油でもOK
砂糖もお家にあるもので
あんこは自家製を使っていますが、ない場合は市販のもので
粉は強力粉を使いましたが、もちろん薄力粉でOK
米粉でも出来ます
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