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小豆入り和風クッキー-レシピのメイン写真

小豆入り和風クッキー

我が家のパン職人
我が家のパン職人 @cook_40022245

しっとりめの和風クッキー
お好みのあんこを入れてアレンジ自在
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カントリーマアムを目指して
しっとりめの和風クッキーを考えました
白あん入れるとよりカントリーマアムに近づきます

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材料

  • 太白ごま油 30g
  • 甜菜糖 30g
  • 小豆あん 60g
  • 強力粉 70g
  • BP 2g
  • キューブチョコ 適量
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作り方

  1. 1

    油と砂糖をボウルに入れ泡立て器でグルグル混ぜる

  2. 2

    1にお好みのあんこを入れてさらに混ぜる

  3. 3

    2に強力粉ともBPをふるい入れゴムベラに変えて切るように混ぜる

  4. 4

    オープンを170℃に予熱し始める

  5. 5

    3の生地に適量のキューブチョコを入れながら手でギュッと握りオーブンペーパーを敷いた天板に並べ、上から押して平らにつぶす

  6. 6

    予熱が完了したオーブンで15分くらい焼く

コツ・ポイント

油はサラダ油でもOK
砂糖もお家にあるもので
あんこは自家製を使っていますが、ない場合は市販のもので
粉は強力粉を使いましたが、もちろん薄力粉でOK
米粉でも出来ます

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我が家のパン職人
我が家のパン職人 @cook_40022245
2016/12/27 21:59に公開
食べる物は何でも手作りが大好きな3人の子供の母です。家族のために安心して食べられる食事やおやつ・パンなどを日々試行錯誤の上作っています。
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このレシピのキーワード

クッキー 強力粉 あずきあん チョコレート

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