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卵アレルギー対応  片栗粉で南瓜プリン
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卵アレルギー対応  片栗粉で南瓜プリン-レシピのメイン写真

卵アレルギー対応  片栗粉で南瓜プリン

19870711
19870711 @cook_40156419

代賛品

卵 → 南瓜、片栗粉
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寒天、ゼラチンを使わず家にある片栗粉で作って見ました

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材料

2個
  • 南瓜 6分の1
  • 甜菜糖 大さじ2程度
  • 片栗粉 小さじ2
  • 水 200ml
  • キャラメルソース
  • 甜菜糖 大さじ5
  • 水 50ml
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作り方

  1. 1

    ① 南瓜は皮を取って細かく切り、鍋に水を入れて煮る。

  2. 2

    ② 別の鍋に水、甜菜糖を入れてキャラメルを作る。出来たら容器に入れておく。

  3. 3

    ③ 南瓜が柔らかくなったら鍋の中で潰して行き、甜菜糖を加える。

  4. 4

    ④ 南瓜がつぶれて滑らかになれば、片栗粉を入れてとろみをつける。

  5. 5

    ⑤ 容器に④を入れる。2~3時間冷やせば完成。

コツ・ポイント

片栗粉を入れ過ぎるとわらびもちみたいになってしまいます。

甜菜糖がなければ上白糖可

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19870711
19870711 @cook_40156419
2015/07/31 14:51に公開
乳製品・卵・小麦(調子の良い時はパン1個ok)・大豆製品・胡麻・エビ・カニ・オレンジ・リンゴ・牛肉・白身魚・法蓮草・エノキ・ソバ・アーモンド・大根・米(70gなら摂取可能)・もも・人参・チェリー・メロン・小松菜私は、上記にあげた物に対して重度の食物アレルギーを持っています。栄養の大学に進学し、食物アレルギーの事について勉強しました。私の料理が誰かの役に立てばと思い始めました。
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このレシピのキーワード

かぼちゃプリン 片栗粉 かぼちゃ

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