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冷やし肉うどん
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冷やし肉うどん-レシピのメイン写真

冷やし肉うどん

Marin❤︎
Marin❤︎ @cook_40113935

梅干じゃなく、トロロ、オクラ、納豆でネバネバうどんでも美味しいと思います！
夏バテしてる人でもパクパク食べてくれます！
このレシピの生い立ち
夏バテしてうどんしか食べてくれなくなったのでいつもと違う一品！

梅干じゃなく、トロロ、オクラ、納豆でネバネバうどんでも美味しいと思います！
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梅干じゃなく、トロロ、オクラ、納豆でネバネバうどんでも美味しいと思います！
夏バテしてる人でもパクパク食べてくれます！
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梅干じゃなく、トロロ、オクラ、納豆でネバネバうどんでも美味しいと思います！
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材料

2人分
  • うどん 250ｇ
  • 豚コマ 200g
  • 大根 1/3本
  • 梅干 2粒
  • ゴマ 適量
  • 鰹節 適量
  • 塩コショウ 適当
  • ごま油 大さじ1
  • ラー油 お好みで
  • ---うどん汁
  • 醤油 おたま3
  • お酒 おたま一杯
  • みりん おたま半分
  • 長ネギのみどりのところ ２本
  • 出汁 適量
  • 水 適量
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作り方

  1. 1

    まず、うどんの汁から。
    水に出汁と長ネギの頭を入れ沸騰させる

  2. 2

    そのまま醤油、お酒、みりんをいれ味を見ながら調節する。
    この時少し濃い目がベスト！
    そして、冷やしとく

  3. 3

    大根の下をおろしておく

  4. 4

    豚コマを炒めうどんの汁と塩コショウで味付け

  5. 5

    あとは、うどん、おろし、豚肉、梅干、ゴマ、鰹節を乗せて完成！

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Marin❤︎
Marin❤︎ @cook_40113935
2015/07/30 07:55に公開

このレシピのキーワード

肉うどん 大根 かつお節 梅ぼし 酒 豚こま うどん ゴマ 長ネギ

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