★ゴボウのカリカリ甘辛揚げ★
かりすましゅふ @cook_40083179
これは反則。。っていうくらい。。 美味しすぎるぅ～ヒトリで１本以上はいけます！！
揚げ焼きなので油も少ないよーうしし
このレシピの生い立ち
きんぴらごぼうもいいけど、マッチ棒みたいに切ったり、ささぎりが面倒‼
そんな所から適当に作ったら大当り♪
サクサク、シャキシャキ、甘辛～が癖になるぅ～
★ゴボウのカリカリ甘辛揚げ★
これは反則。。っていうくらい。。 美味しすぎるぅ～ヒトリで１本以上はいけます！！
揚げ焼きなので油も少ないよーうしし
このレシピの生い立ち
きんぴらごぼうもいいけど、マッチ棒みたいに切ったり、ささぎりが面倒‼
そんな所から適当に作ったら大当り♪
サクサク、シャキシャキ、甘辛～が癖になるぅ～
作り方
- 1
ゴボウを洗って包丁の背で皮をむくー
-
- 2
7センチ位に切って一番太い所を四等分位の大きさに揃えるぅ～
-
- 3
水にさらす、10分位(省略してもいいでーす)
-
- 4
水気を切り、ビニール袋に分量の片栗粉を入れて空気を入れて、フリフリ♪
-
- 5
少し多めの油をひいて、揚げ焼きしますよー
中火位で炒め始めてから一分は触らない。 -
- 6
その間に▲の調味料を準備しましょ
※ノリ塩や塩だけでも美味しすぎでしたぁ
-
- 7
裏返したら、くっついているのを剥がしつつコロコロと炒めます。
焦げ目が全体につき始めたら、、 -
- 8
準備して置いた調味料にくぐらせ、ゴマをふって完成‼
-
コツ・ポイント
めちゃくちゃ簡単‼
ささぎり、マッチ棒切りよ、
さらば( ´ ▽ ` )ﾉ
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