作り方
- 1
ごま油を熱したフライパンで野菜を炒める。
（強火） - 2
ウエイパーと酒をいれ、混ざったら塩コショウで調味。
あっという間に完成。
コツ・ポイント
ウエイパーで味がつくので、塩はほとんどいらないくらいです。
お好みで軽くひとつまみ。黒コショウはぜひ挽きたてを！
炒める時、両手にお箸（お玉やフライ返しでもOK）を持って、焼きそばを炒める感じで炒めるとシャキシャキになります。
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