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里芋のお煮しめ
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里芋のお煮しめ-レシピのメイン写真

里芋のお煮しめ

NORIRIN
NORIRIN @cook_40023781

我が家の里芋のお煮しめ~来年のために!
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義母に教わりつつ(。^。^。)

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里芋のお煮しめ

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材料

  • 里芋 15個
  • だし汁 2カップ
  • 砂糖 大さじ2
  • 塩 小さじ1.5
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作り方

  1. 1

    里芋の皮をむき、なんとか串が通るくらいに下ゆでする

  2. 2

    鍋に、里芋と調味料とだし汁を入れ、焦がさないように汁気がなくなるまで煮る。

コツ・ポイント

下ゆでするとこで、ぬめりが出ずきれいに仕上がります。結構下ゆでには時間がかかったなぁ

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NORIRIN
NORIRIN @cook_40023781
2017/01/04 00:34に公開
お料理好きな母と、目指せ手抜き&低カロリーの嫁の二人が日々繰り返す定番料理です。全般にあっさり、さっぱり、三世代同居型メニューかな?とにかく簡単で薄味、ヘルシー志向です。
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このレシピのキーワード

煮しめ 里芋

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