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納豆オムレツ
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納豆オムレツ-レシピのメイン写真

納豆オムレツ

みどり猫
みどり猫 @cook_40084152

まろやか納豆オムレツに、甘口あんが合います。
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納豆にひと手間かけたくて

まろやか納豆オムレツに、甘口あんが合います。
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みどり猫
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材料

1人分
  • 納豆 1パック
  • 納豆のタレ 1個
  • 卵(L) 1個
  • 長ネギ 少々
  • かつお節 少々
  • 油 少々
  • あん
  • 水 80ml
  • めんつゆ(3倍濃縮) 10ml
  • 味醂 10ml
  • 砂糖 小さじ1
  • 水溶き片栗粉 適宜
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作り方

  1. 1

    納豆・納豆のたれ・卵を混ぜ合わせる。

    飾り用の長ネギを切る。

    • 納豆オムレツ作り方1写真
  2. 2

    フライパンに油を熱し(1)を流す。
    飾りの長ネギを置く。
    蓋をして蒸し焼きにし、裏返し焼き色を付けたら皿に盛る。

    • 納豆オムレツ作り方2写真
  3. 3

    水溶き片栗粉以外のあんの材料を鍋に入れ、1分程煮たら水溶き片栗粉でとろみをつける。
    (2)の皿に回しかける。

    • 納豆オムレツ作り方3写真

コツ・ポイント

卵で包んだ納豆を焼くと、調理中のにおいが抑えられます。

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みどり猫
みどり猫 @cook_40084152
2015/07/30 09:26に公開
調理には、ガスコンロを使用しています。
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このレシピのキーワード

オムレツ かつお節 卵 納豆 長ネギ

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