オーブンを180°に熱しておく。バターと卵を室温に戻しておく。

ボウルにやわらかくなったバターを入れて泡立て器でかき混ぜながらクリーム状に練り、グラニュー糖を3回に分けて加えます。

そのつど泡立て器でなめらかになじむまですり混ぜます。

グラニュー糖が全部入ったら、白っぽくなめらかになるまで泡立て器でさらにすり混ぜます。

卵を溶きほぐし、④のボウルに3回に分けて加え、そのつど泡立て器でしっかりと混ぜ合わせます。

④の卵が全部入ったら、泡立て器をリズムカルに動かして泡立てるように混ぜ合わせます。

⑥の生地が空気を含んで白っぽくふっくらとさせる。

あらかじめ薄力粉に抹茶パウダーを加えて、まんべんなく混ぜておきます。

⑦のボウルに、抹茶パウダー入りの薄力粉をふるいにかけながら何回に分け、泡立て器で混ぜ合わせます。

⑨が混ぜ終わったら、ゴムべらできるようにしながらさっくりと混ぜこみます。

あらかじめオーブンペーパーを敷いておいたパウンド型に、⑩の生地を流し込み、空気をなくすために、落とすのを繰り返す。

何回か繰り返したら、ゴムべらで、生地に線を入れる。

オーブンに入れて、60分かけて焼きます。焼きあがったら、型から出し、冷ましてからオーブンペーパーをはがします。

ケーキが完全に冷めたら、お好みで、あんこｏｒホイップクリームを添えたりしてもＧｏｏｄ♪