お節でリメイク！ちらし寿司酢ダコ入り♥
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お正月のお節をキレイに完食！筑前煮(里芋以外)と余りがちの酢ダコを使って、ほんのりピンクがキレイなちらし寿司！
このレシピの生い立ち
せっかく作ったお節の煮物や、余りがちの酢ダコを消費したくて作りました♥
お節でリメイク！ちらし寿司酢ダコ入り♥
お正月のお節をキレイに完食！筑前煮(里芋以外)と余りがちの酢ダコを使って、ほんのりピンクがキレイなちらし寿司！
このレシピの生い立ち
せっかく作ったお節の煮物や、余りがちの酢ダコを消費したくて作りました♥
アプリでひらく作り方
- 1
お節で余った筑前煮(里芋以外)と、酢ダコを食べやすく細かく切る。
- 2
１を耐熱容器に入れ、具材をレンジで温める。(あたため機能が無ければ、500wで１～２分具材が温まる程度)
- 3
(ご飯の量は、具材の量によってお好みで。)具材と、ご飯を混ぜ合わせ、すし酢を普通に作る時より少な目に混ぜ合わせる。
- 4
うちわ等で冷まし、ご飯を冷ましている間に、☆の材料で金糸卵を作る。
- 5
ご飯が冷めたら、刻み海苔を全体にちらし、その上に金糸卵もちらして出来上がり！
(写真は海苔と金糸卵をのせる前です)
コツ・ポイント
具材は同じ位の大きさに切り揃えた方が混ぜやすいです。
酢ダコの量が多い時は、すし酢を減らして下さい。(味見をしてお好みで、無くしても良いと思います！)
私は、筑前煮の里芋や、八頭の煮物は、潰してコロッケにしました！
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