坊ちゃんかぼちゃをシリコンスチーマー(又はラップをしたお皿)に入れて、500Wで5～6分加熱します。

上部1cm程度の所を横にカットし、中身をくり抜きます。
くり抜いた実は後で使います。
種を除いておきます。

たまねぎを薄くスライスします。

鍋にバターをひき、たまねぎを入れて、透き通るまで炒め、薄力粉をだまにならないように加えます。

牛乳を入れてとろみがついたら、くり抜いた実を入れ、塩胡椒で味を調えます。

くり抜いたかぼちゃに手順5を入れます。

手順6にとろけるチーズ、パン粉を振り、オーブントースターで5分程、チーズが溶けて焼き目がつくまで加熱します。

チーズがこんがり焼けたら完成です。

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2017/8/2