ボウルに卵1個を入れて、泡立てきで、ときほぐします。

砂糖大さじ2を加えてまぜます。

牛乳200ccをレンジで600Wで40秒ほど人肌にあたため、②に加えてまぜます。

カラメル
鍋に砂糖大さじ2と水大さじ1を入れて、火にかけます。

茶色が濃くなってきたら、火を止めてお湯小さじ1ぐらいをいれます。はねるので、注意してください。

カラメルをプリン型流しこみ、茶漉しでこしながら、プリン液を流し込みます。

オーブンを150度に予熱します。

プリン型を深めのケーキ型に並べて、プリン型のまわりにお湯を高さ1cmぐらいはります。

150度のオーブン下段で30分焼きます。

プリンをつついて、プリン液が出てこなければ、出来上がり。