このレシピで使用した品種は「黒わかな小松菜」です。濃い緑色の葉が特徴で、夏場にじっくり育つ品種です。
このレシピの生い立ち
野菜について調べてみると…小松菜の持つパワーって凄いんだなと思って近頃我が家のメニューに加わりました。