瓶詰め柿ジャム２種類できあがり♪
はづきCP @cook_40039645
ジャムって意外と簡単に出来るんです。
手作りジャムをご家庭で楽しんで（*＾＾*)
このレシピの生い立ち
少し熟れ掛けた柿を頂いたのでジャムにしてしまいました。
瓶詰め柿ジャム２種類できあがり♪
ジャムって意外と簡単に出来るんです。
手作りジャムをご家庭で楽しんで（*＾＾*)
このレシピの生い立ち
少し熟れ掛けた柿を頂いたのでジャムにしてしまいました。
アプリでひらく作り方
- 1
柿は少し熟した物が扱いやすく、ヘタを包丁でくり抜き、実はスプーンなどで簡単にかき出せます。種が有れば除く。
- 2
１と砂糖を鍋に入れ、中火～弱火で１０分ほど煮ます。焦げ付かないように時々混ぜながら煮る。同時進行で瓶を煮沸させておく。
- 3
２が煮えたら、煮沸した瓶に２等分する。１つにはAを混ぜ、もう１つにはBを混ぜ軽く蓋をする。
- 4
３を煮沸用の鍋に戻し瓶の八分目までお湯が来るようにして沸騰したら蓋をきつく閉め中火で１５分ほど煮たら（脱気）出来上がり。
-
コツ・ポイント
レモンの代わりにミカンや柚子でもお試しアレ♪
脱気した瓶詰めは開けなければ半年くらいはもつと思います。
冷暗所で保存してくださいね。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18635832
