ベイクドアップルタルト

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liqueur☆ @meux

姫りんごをころんとタルト台に乗せて焼いた、焼きりんごタルトです。
このレシピの生い立ち
姫りんごのころんとした可愛らしさを活かし、まるごとベイクドアップルにしてみました。

ベイクドアップルタルト

姫りんごをころんとタルト台に乗せて焼いた、焼きりんごタルトです。
このレシピの生い立ち
姫りんごのころんとした可愛らしさを活かし、まるごとベイクドアップルにしてみました。

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材料

ø12cm×3個
  1. ☆パート・シュクレ☆
  2. 薄力粉 80g
  3. アーモンドプードル 20g
  4. ☆バター 50g
  5. ☆砂糖 20g
  6. 姫りんご(アルプスの乙女使用) 9個
  7. グラニュー糖 大さじ1(小さじ3)

作り方

  1. 1

    室温に戻したバターにアーモンドプードルと砂糖を加えて、混ぜ合わせます。

  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
  6. 6

    姫りんごの表面に、縦に数本隠し包丁を入れます。

  7. 7

    パート・シュクレの上に手順6を3つずつ乗せ、上からグラニュー糖を小さじ1ずつ振ります。

  8. 8

    180度に予熱したオーブンで30分ほど焼いたら、完成です。

コツ・ポイント

姫りんごの表面に隠し包丁を入れないと、しわしわな状態で焼き上がります。

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