人参は皮をむき乱切り、キャベツは千切りにしてオリーブオイルで炒める。

米とクミンシードも1.にいれて炒め昆布と水をいれてコトコト。

米が柔らかくなったらバーミックス（ミキサー）にかけ再度火をいれて塩で味を調える。