豚・大・こん・・・( ｡-ω-)
かめ凜 @cook_40059277
よくある？煮物の組み合わせですが、常識やぶって、お好みで2パターンの味に仕上げました。
選ぶのはあなた～( *´艸`)
このレシピの生い立ち
日常的な煮物を何とかひとつの味から変化させるには・・・
って常識やぶりで試みた結果がこう…(´Д`υ)
豚・大・こん・・・( ｡-ω-)
よくある？煮物の組み合わせですが、常識やぶって、お好みで2パターンの味に仕上げました。
選ぶのはあなた～( *´艸`)
このレシピの生い立ち
日常的な煮物を何とかひとつの味から変化させるには・・・
って常識やぶりで試みた結果がこう…(´Д`υ)
アプリでひらく作り方
- 1
具材は一口サイズにきる。大根こんにゃくは下ゆでしておく（私は時差でひとつの鍋で下ゆで放置してます ）
-
- 2
鍋に中火でサラダ油をひき、しょうが、豚肉の順に炒め、続いて大根こんにゃくを加え軽く炒める。
- 3
油がまわったら水と砂糖以外の調味料を加え、時々混ぜながら煮汁がほとんどなくなるまで煮る。
（この時点でパターン1） - 4
ここからパターン２(≧∇≦)/
煮汁がほとんどなくなりかけた頃に＊砂糖を入れ水分飛ばすように炒め煎る。
コツ・ポイント
パターン１は、甘みが苦手な方、お酒のあて的な感じに仕上がります♪
パターン２は、こっくり甘辛いお味に仕上がります。
下ゆではしてね♪
放置し過ぎて焦がさないように適度に混ぜ混ぜして下さいね！
つくれぽ
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