ピーマンとナスを細切り
しいたけは薄切り

フライパンにゴマ油を軽くひき、ピーマンとナスを炒める

ナスとピーマンに火が通ってしんなりしてきたら、もやしとしいたけを加える

もやしとしいたけに火が通ったら、塩コショウとオイスターソースで味付けして完成☆