トマト味噌にゅうめん
☆＊Mayu＊☆ @mayu_1o
トマトラーメンをにゅうめんで。
イタリアンっぽいトマト味噌味のにゅうめんです♪
このレシピの生い立ち
トマトラーメンを素麺で作ってみようと思って考えました。
トマト味噌にゅうめん
トマトラーメンをにゅうめんで。
イタリアンっぽいトマト味噌味のにゅうめんです♪
このレシピの生い立ち
トマトラーメンを素麺で作ってみようと思って考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎとにんにくはみじん切りにする。
- 2
鍋にオリーブオイル(分量外)を中火で熱し、(1)の玉ねぎとにんにくを炒める。
- 3
玉ねぎが透き通ってきたら豚ひき肉を加え火が通るまで炒める。
- 4
豆板醤を加え炒めたら、醤油と味噌、みりんを加え更に炒める。
- 5
水、トマトジュース、鶏ガラスープの素を加え煮立たせたら半分に切ったプチトマトを入れ火を止める。
- 6
別の鍋で素麺を茹でてザルにあげ、流水でもみ洗いをしてから水気を切る。
- 7
(5)を再び火にかけ煮立たせ、しっかりと水気を切っておいた素麺を加えさっと煮たら火を止め器に盛る。
- 8
粉チーズをかけ、ブラックペッパーをかけ、バジルをトッピングすれば出来上がり♪
コツ・ポイント
素麺は軽く食べたい時は1束、お腹ぺこぺこなら2束。
辛いものが苦手な方は豆板醤抜きで♪
トマトジュースは伊藤園さんの『理想のトマト』を使用しています。
(7)は素麺が温まればOKなので本当にサッとで◎
2019. 12.02 レシピ見直し
つくれぽ
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