にんにくはみじん切りに。玉ねぎは1/4にカットして薄切りに、キャベツは一口サイズ、ズッキーニは3mmくらいの千切りに。

スパムは缶から出して半分に切って、1cmくらいの厚さに切り、更に1cm幅の短冊切りに。

もやしは洗っておきます。

フライパンに油(分量外)をひき、強火で熱したら本だしを入れた溶き卵を入れて完全に固まらないように炒り卵にする。

一旦取り出しておきます。

この時同時にお鍋にお湯を沸かし、素麺を半分におって
1分ほど茹で、ザルにあけておきます。

またフライパンにごま油をひき、にんにくを入れて香りを出します。

香りが出たら、玉ねぎ、ズッキーニ、スパムを順に入れ軽く炒め、スパムに軽く焦げ目がついたらキャベツを入れて炒めます。

キャベツが少ししんなりしたらもやしを入れ、軽く塩コショウをしたらゆでてお湯を切っておいた素麺を投入！

全体が混ざったら醤油を少しだけ振り入れ、軽く炒めたら完成！！