材料を全部みじん切りにする。

熱したフライパンにサラダ油をひき、にんにく、玉ねぎを炒め色が変わったら挽肉、人参、干し椎茸を入れてよく炒める。

トマト缶と干し椎茸の戻し汁を入れ、材料を全部入れ（塩はもう少ししてから味見をして入れる。）蓋をして20分ほど煮込む。

一晩置くとますます美味しいと思います。