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＊簡単うまうま＊なすの冷製胡麻和え
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＊簡単うまうま＊なすの冷製胡麻和え-レシピのメイン写真

＊簡単うまうま＊なすの冷製胡麻和え

涼霧きよは
涼霧きよは @cook_40175238

お酢とごま油の香りが食欲を増進させます！
冷たいので夏でもさっぱり食べられます！！
火を使わないから簡単♪
このレシピの生い立ち
母がよく作る夏の定番メニューです。

お酢とごま油の香りが食欲を増進させます！
冷たいので夏でもさっぱり食べられます！！
火を使わないから簡単♪
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＊簡単うまうま＊なすの冷製胡麻和え

涼霧きよは
涼霧きよは @cook_40175238

お酢とごま油の香りが食欲を増進させます！
冷たいので夏でもさっぱり食べられます！！
火を使わないから簡単♪
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母がよく作る夏の定番メニューです。

お酢とごま油の香りが食欲を増進させます！
冷たいので夏でもさっぱり食べられます！！
火を使わないから簡単♪
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材料

2人分
  1. なす 2本
  2. 小ネギ 5㎝
  3. 生姜 1/3片
  4. みょうが 1〜2個
  5. にんにくおろし 小さじ1
  6. すり白胡麻 大さじ1
  7. お酢 大さじ3
  8. しょうゆ 大さじ3強
  9. ごま油 大さじ1
  10. 砂糖 大さじ1
  11. 塩 ふたつまみ
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作り方

  1. 1

    生姜とみょうがをみょうがをみじん切りにする。小ネギは小口切りにする。

    • ＊簡単うまうま＊なすの冷製胡麻和え作り方1写真
  2. 2

    なすを半分に切りレンジで柔らかくする。

    • ＊簡単うまうま＊なすの冷製胡麻和え作り方2写真
  3. 3

    ボウルに刻んだ材料とにんにくおろし、砂糖、塩、しょうゆ、ごま油、お酢を入れ混ぜます。

    • ＊簡単うまうま＊なすの冷製胡麻和え作り方3写真
  4. 4

    なすを氷水につけ半分に割く。

    • ＊簡単うまうま＊なすの冷製胡麻和え作り方4写真
  5. 5

    すりごまを混ぜて冷やす。
    下に氷水をひくと早くできます。

    • ＊簡単うまうま＊なすの冷製胡麻和え作り方5写真
  6. 6

    完成！！！
    うまうまー♡

    • ＊簡単うまうま＊なすの冷製胡麻和え作り方6写真

コツ・ポイント

なすは細く割きすぎると美味しくないです。
お好みで調味料の分量を変えてください。

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涼霧きよは
涼霧きよは @cook_40175238
2015/07/30 12:00に公開
少ない材料で作れる美味しいご飯が食べたい！レシピぼちぼち更新したいです。
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