小豆のパウンドケーキ

かい430
かい430 @cook_40066384

栄養たっぷりの小豆にココナッツオイルや低脂肪牛乳でとってもヘルシー。妊婦さんや授乳ママに、混ぜて焼くだけの簡単レシピ!
このレシピの生い立ち
授乳中は甘いものや脂っこいものは取り過ぎないほうがいいけれど、ホットケーキミックスを消費しなければ…
豊富な栄養分に冷えやむくみの解消など妊娠中や産後の体にぴったりな小豆と、流行りのココナッツオイルを合わせたおやつを作ってみました。

小豆のパウンドケーキ

栄養たっぷりの小豆にココナッツオイルや低脂肪牛乳でとってもヘルシー。妊婦さんや授乳ママに、混ぜて焼くだけの簡単レシピ!
このレシピの生い立ち
授乳中は甘いものや脂っこいものは取り過ぎないほうがいいけれど、ホットケーキミックスを消費しなければ…
豊富な栄養分に冷えやむくみの解消など妊娠中や産後の体にぴったりな小豆と、流行りのココナッツオイルを合わせたおやつを作ってみました。

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材料

パウンド型1本分
  1. ホットケーキミックス 100g
  2. こしあん 100g
  3. 粒あん 50g
  4. (Mサイズ) 2個
  5. 低脂肪牛乳 大さじ2
  6. ココナッツオイル(液状) 大さじ2

作り方

  1. 1

    ホットケーキミックス以外の材料をボウルに入れ、よく混ぜる。

  2. 2

    1のボウルにホットケーキミックスを加えて、混ぜる。

  3. 3

    パウンド型に流し込み、分量外の粒あんをトッピング。

  4. 4

    180度のオーブンで30~40分焼く。

コツ・ポイント

ココナッツオイルは、オリーブオイルやサラダオイルへ置き換えOKです。

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7歳と0歳の男の子のママです。
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