ケチャップ生姜焼き
ds_cook @cook_40164678
ケチャップをいれると旨味が増して美味しいです。さっぱりというより濃厚な味のおかず。
このレシピの生い立ち
生姜焼きが大好きなので、ほかにもなにかできないかなと思って、ケチャップを足して、バターで焼いたら、すごく美味しかったのでハマりました
ケチャップ生姜焼き
ケチャップをいれると旨味が増して美味しいです。さっぱりというより濃厚な味のおかず。
このレシピの生い立ち
生姜焼きが大好きなので、ほかにもなにかできないかなと思って、ケチャップを足して、バターで焼いたら、すごく美味しかったのでハマりました
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルで、生姜、酒、醤油、みりん、ケチャップをあわせて、つけダレをつくる
- 2
豚肉を1枚ずつ、つけダレに入れて、両面にまんべんなくつけ、5分ほど置いておく
- 3
フライパンに油をひき、豚肉を焼いていく（味を濃く仕上げたい場合は、バターをフライパンに溶かし、焼いていく）
- 4
両面の色が変わった豚肉から、つけダレのはいったボウルに戻し、残ったつけダレと豚肉をまんべんなくまぜる
- 5
つけダレごと豚肉をフライパンに戻し、全体に火が通ったら、できあがり
- 6
キャベツのせん切りなどと一緒にどうぞ。マヨネーズを添えても美味しいです（カロリー高いけど…）
コツ・ポイント
ケチャップの味はそこまで強く出ないのですが、全体の味が濃くなります。バターで焼くとコクがでますが、苦手な人もいるかも。キャベツのせん切りとマヨネーズはまちがいなくあうので、ぜひ一緒にどうぞ。
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