鶏肉は、大きめフォークや包丁の先で、両面10箇所位ずつブスブスさす。(ストレス解消にも◎w)

鶏肉の両面に塩胡椒をして放置。その間にビニール袋に小麦粉を入れ、ボールには卵を割り溶いておく。

●をよく混ぜ合わせておく。準備出来たら、鶏肉を2のビニールに投入し、空気を少し残して全体にまぶすように振る。

ボールに鶏肉をドバっと移し、卵液をよく揉みこむ。馴染んだら、そのボールに2回目の小麦粉を投入。全体によく揉みこんでね♪

フライパンに油を中火で熱し、鶏肉を皮面を下にして4分揚げ焼きする。焦げ目が付いたら裏返し火を弱めじっくり5分揚げる。

鶏肉をいったん取り出し、フライパンの余分な油を拭き取り、●を投入。沸々してきたら水溶き片栗粉を入れ混ぜる。

フライパンに鶏肉を入れて、タレを全体に絡ませるように混ぜて〜出来上がり！♪良い香りが漂います☆