
にんじんクッキー
にんじんが甘くておいしいよ。
このレシピの生い立ち
以前見た乳製品を使っていないレシピが見つけられなくて、自分で適当に作ってみました。
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粉類をあわせて振るっておく。
オーブンは170℃で余熱
粉以外の材料を全てあわせておいて、綺麗に混ざったら粉を加えてしっかり混ぜる。
丸くひとつにまとめたら、麺棒で延ばし、好きな形に抜く。
オーブンで10分ぐらい焼く。
焼き上がりがやわらかいので、さくっとが好みの型はオーブンを止めてからそのままオーブンの中で冷ましてください。薄力粉が足りなくて50gほど強力粉で作った時は、少し硬くなりすぎた感じがしました。
臨機応変にあるもので作っても美味しいですよ。
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